首次使用空气炸锅如何进行干烧及其注意事项

初次使用空气炸锅时，干烧是一个重要的步骤，以确保锅体的温度均匀并达到理想的烹饪状态。以下是详细的步骤和注意事项：

一、干烧步骤：

1. 检查炸篮和储藏桶，确保它们完全清洁且无油渍。

2. 将待烹饪的食材经过预处理后平铺在煎篮上。

3. 根据空气炸锅的说明书，调节至适当的温度。

4. 将炸篮和储藏桶组装回去，并根据指示调整时间，一般预热时间超过3分钟。

5. 当听到提示音后，拔掉插头，小心地拉出煎篮的一部分，将其放在耐热的平台上。

二、注意事项：

1. 在使用前，请仔细阅读说明书，并按照说明书的要求进行清洁工作。建议使用热水、清洁剂和海绵彻底清洁煎锅和煎篮，然后用湿布擦拭炸锅的内外表面。

2. 确保炸锅放置在稳定、水平且平坦的表面上，并将插头插入接地的电源插座。

3. 空气炸锅通常需要预热5分钟。如果不预先加热就将食物放入锅中，可能会影响食物的味道和口感，甚至导致粘锅。

4. 在烹饪过程中，需要适时将食材翻动，以避免粘在锅上。

5. 每次使用完后，应立即清洁空气炸锅，以避免顽固污渍的形成。

关于空气炸锅干烧的温度，大约为200度。在烹饪前将锅加热7至10分钟，然后放入食材以确保稳定的加热过程。

此外，当新锅开始加热工作时，可能会产生刺激性气味或轻微烟雾，这是正常现象。在使用空气炸锅时，还需要注意一些细节，如不同食材的烹饪时间不同，需要根据食谱选择烹饪时间。在烹饪时，不要直接用手去翻动食材，以免烫伤。可以抓住手柄将煎锅拉出，再用筷子翻动食材。

总的来说，正确的干烧和日常使用方法是保证空气炸锅高效、安全工作的关键。