海信电视音量设置方法如下：

1. 使用遥控器，按下“音量+”或“音量-”按钮，可以调整电视的音量大小。

2. 如果需要调整更精细的音量大小，可以按下遥控器上的“设置”按钮，进入电视的设置菜单。

3. 在设置菜单中，选择“声音”或“音频”选项，可以进入音频设置界面。

4. 在音频设置界面中，可以调整音量大小、音量均衡、声音模式等参数，根据需要进行调整即可。

5. 调整完成后，按下遥控器上的“返回”或“退出”按钮，退出设置菜单即可。